Azienda Agricola Mirco Mariotti Uva d'Oro Rosso Frizzante
Jusque dans les annees 1950, la production italienne de vin n'etait regie par aucune loi. Ce n'est qu'en 1963 le gouvernement a voulu mettre de l'ordre en creant Denominazioni d'Origine Controllate. Toutefois, le systeme trop rigide et ne garantissait pas la qualite. Les DOC souvent ete plus un obstacle qu'un avantage et pousse de nombreux producteurs a s'ecarter du systeme, en prenant pour epicentre l'origine geographique et la defense
